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豚ももブロックをやわらかくするには圧力鍋が一番!仕事帰りでもサッと作れる簡単カレーを紹介

調理家電
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お肉を柔らかくする方法には色々ありますが、漬け込み作業があるのは面倒ですよね。
前夜に豚ももブロック肉を冷蔵庫に移しておいて、仕事から帰ってきたらサッと料理したい!
そんなときにおすすめなのは「圧力鍋を使うこと」です。
圧力鍋なら豚ももブロックも硬くならず、おいしく仕上がりますよ。

圧力鍋を使った豚ももブロックカレー

1.豚ももブロックと野菜を切る
2.圧力鍋で豚ももブロックを炒める
3.豚ももブロックの色が変わったら野菜を加え炒め合わせる
4.水を入れてフタをし、強火にかける
5.圧力がかかったら弱火にして5分(加圧時間はお使いの製品により異なります)
6.火を止めて圧力が抜けるのを待つ
7.カレールーを入れて溶かす

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圧力鍋でやわらかく!豚ももブロックカレーの作り方

 豚ももブロックカレーの材料(8皿分くらい)

・豚ももブロック肉…450g
・じゃがいも…中4個
・にんじん…大1本
・たまねぎ…大1個
・水…1000cc
・カレールー…お好みの物(今回わたしが作ったのはスープカレーです♪)

今回使うのはこちらのお肉です。
どこにでも売っている豚ももブロック肉ですよ♪

豚ももブロック肉パッケージ

お肉と野菜を食べやすい大きさに切ります。
今回のお野菜はじゃがいも、にんじん、玉ねぎを使いました。

お肉を一口大に切ったところ

奥に見えるのは鶏もも肉です(;’∀’)
長男のお弁当作りで余ったので一緒に投入しちゃいます!

野菜もこんな感じで切りました。すごい適当です( ´艸`)

一口大に切った野菜

 

材料を炒め合わせたら水を入れ、フタをして強火にかけます。
圧力がかかったら弱火にして5分加圧しましょう。

お肉と野菜を炒めたところ

水を加えたところ

 

5分経ったら火を止め、圧力が抜けるまで待つ。
あとはカレールーを溶かすだけ!

今回わたしが使ったのはこちらです。

スープカレーパッケージ

スパイスが効いていながらも辛すぎなくて美味しいですよ♪
スープカレーなのでサラサラしていますが、濃厚で深みのある味わいが楽しめます。
リピ確定の美味しさなので、ぜひ一度試してみてください!

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スープカレー

今回は時間がなかったので、お野菜を一緒に煮込む方法で作りました。

レンコン、ナス、カボチャなどを素揚げにして添えても美味しいですよね♪

豚ももブロックでも柔らかく、本当に簡単にできてしまうので、圧力鍋は忙しいワーママの魅力です!

豚ももブロックをやわらかくするには圧力鍋が一番!まとめ

豚ももブロックをやわらかくする、圧力鍋を使ったカレーを紹介しました。

豚ももブロックカレーの材料(8皿分くらい)

・豚ももブロック肉…450g
・じゃがいも…中4個
・にんじん…大1本
・たまねぎ…大1個
・水…1000cc
・カレールー…お好みの物(今回わたしが作ったのはスープカレーです♪)

圧力鍋を使った豚ももブロックカレー

1.豚ももブロックと野菜を切る
2.圧力鍋で豚ももブロックを炒める
3.豚ももブロックの色が変わったら野菜を加え炒め合わせる
4.水を入れてフタをし、強火にかける
5.圧力がかかったら弱火にして5分(加圧時間はお使いの製品により異なります)
6.火を止めて圧力が抜けるのを待つ
7.カレールーを入れて溶かす

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時間がなくても美味しい物が食べたい!

圧力鍋はそんな私たちの願いを叶えてくれる便利グッズですよね。

どんどん活用して、楽しいラクごはん生活を送りましょう♪

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